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【報告】ヌキテパ五反田『シェフのおすすめランチ 土の料理コース』を頂いてきました。


    『シェフのおすすめランチ 土の料理コース』を頂いてきました。(写真でご紹介)

    ◯スイカのシャンパン

    ◯モナカの中にグラタン仕立てのチーズ

    サクサク感の中にあったかチーズ

    ◯前菜 アワビの上にのっているのはアワビの骨からとったジュレ

    ◯光る泥団子イメージ!マッシュポテトにトリュフと土のソース

    ◯名物 ハマグリの炭火焼き

    エキスが逃げないように一口で

    ◯ゴボウよ土のスープ 軽く炙ったトリュフのせ

    ◯ヒラメのソテー ヴィネグレットと土を合わせたソース

    ◯土のソルベ

    ◯土のクリームブリュレ

    ◯スイカリキュールを合わせたコーヒーカクテル

    2017年、厚生労働省発表の「現代に名工」に選ばれたシェフと一緒に♬

    季節の海産物と畑のフランス料理 ヌキテパ五反田

    ヌキテパ五反田

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