【報告】ヌキテパ五反田『シェフのおすすめランチ 土の料理コース』を頂いてきました。


『シェフのおすすめランチ 土の料理コース』を頂いてきました。(写真でご紹介)

◯スイカのシャンパン

◯モナカの中にグラタン仕立てのチーズ

サクサク感の中にあったかチーズ

◯前菜 アワビの上にのっているのはアワビの骨からとったジュレ

◯光る泥団子イメージ!マッシュポテトにトリュフと土のソース

◯名物 ハマグリの炭火焼き

エキスが逃げないように一口で

◯ゴボウよ土のスープ 軽く炙ったトリュフのせ

◯ヒラメのソテー ヴィネグレットと土を合わせたソース

◯土のソルベ

◯土のクリームブリュレ

◯スイカリキュールを合わせたコーヒーカクテル

2017年、厚生労働省発表の「現代に名工」に選ばれたシェフと一緒に♬

季節の海産物と畑のフランス料理 ヌキテパ五反田

ヌキテパ五反田

Follow me!

コメントを残す